☆ひえととうもろこしの中華風スープ（4人分）
人気のとうもろこしの中華スープです。ひえのつぶつぶの食感が鶏肉のミンチのようで美味しいです！
～材料（4人分）～
とうもろこしの缶詰：
1缶(110g)
玉ねぎ：70g
ひえ：1/5カップ
だし汁：650ml
ごま油：少々
塩：小さじ1弱
こしょう：適宜
しょうが：5g
くず粉：大さじ1
水：大さじ1
～作り方～
- ひえは洗って水を切る。
- 玉ねぎ、しょうがは細かいみじん切りにする。
- 鍋にごま油少々を入れ、しょうがを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れ、よく炒める。
- とうもろこしは2/3の量をミキサーにかける。
- ④と、残りのとうもろこしとひえ、だし汁を③に入れ、沸騰したら弱火にして煮る。塩、こしょうで味を調え、同量の水で溶いたくず粉を入れてとろみをつける。
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