季節の切り替わりでバタバタしてたり、気候も寒くなったり暑くなったりで、体調を崩されている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな時にオススメなのが「梅肉(ばいにく)エキス」
こんな感じで市販もされています
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いわゆる、昔から引き継がれている「おばあちゃんの知恵」で、青梅の搾り汁を黒飴状になるまで煮詰めたものなのですが、1キロの青梅から20グラムほどしか取ることができない貴重品。
手作りするのは、すごい大変らしいです。
手間がかかっている分、梅肉エキスの殺菌力は梅干しの10倍以上とも言われていて、お腹が痛いときなどにも重宝します。
食べ物は、それぞれの食材に含まれるミネラルの種類と量によって、アルカリ性食品と酸性食品に分けることができるのですが、梅肉エキスは強アルカリ性の食べ物になります。
ごくわずかな量で、酸性食品に偏り過ぎた食生活のバランスを整えてくれますので、酸性食品に偏りがちな現代人にはピッタリ。
風邪を引いた時や、引きそうな時に、豆粒ぐらいの量の梅肉エキス飲むのもオススメです！
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